Le parcours international de Matteo Morino, aujourd’hui General Manager chez Mangia’s, entre ambition, personnes et passion pour l’hospitalité

Inside Mangia’s est né avec l’objectif de raconter les histoires de ceux qui, chaque jour, contribuent à façonner notre vision de l’hospitalité. Des parcours différents, des expériences internationales, des choix professionnels et personnels qui s’entrelacent dans un récit authentique fait de croissance, d’ambition et d’évolution continue. 

Voici l’histoire de Matteo Morino, General Manager de Mangia’s Costa Ragusa Borgo 

Laissez-vous inspirer par le parcours qui a construit sa vision.  

«Le hall d’un hôtel est mon endroit préféré» 

C’est là que tout a commencé pour Matteo Morino et, d’une certaine façon, c’est là que tout continue. 

Aujourd’hui Matteo est General Manager chez Mangia’s. Son parcours est le résultat d’années d’expériences internationales, d’une croissance continue et d’une vision construite dans le temps. Un parcours fait d’ambition, de rigueur et d’une forte attention aux personnes. 

Un parcours international, entre choix et croissance 

«J’ai choisi l’école hôtelière parce que je savais déjà que je voulais travailler dans ce secteur, même si personne dans ma famille ne faisait ce métier.» 

De sa première expérience à l’étranger, en France à 18 ans, jusqu’aux onze années à Londres, chaque étape a contribué à construire son parcours : 

«Londres a été fondamentale. Là-bas j’ai étudié, travaillé, construit des relations et j’ai grandi en tant que personne. C’est aussi l’endroit où je me suis marié et où mon fils est né.» 

Le déménagement en Sicile représente le dernier grand tournant : 

«C’a été un changement important, mais extrêmement positif. Être ici aujourd’hui, impliqué dans une grande ouverture, me rend fier.» 

Équilibre et determination 
L’un des aspects les plus difficiles de son parcours a été de concilier études, travail et vie privée. 

«Des journées qui commençaient à 7h et se terminaient à 22h : il faut de l’organisation et de la constance.» 

Un équilibre rendu possible aussi grâce au soutien des personnes qui l’entourent : 

«J’ai eu une entreprise qui m’a accordé de la flexibilité, une université organisée pour les travailleurs et surtout le soutien de ma famille.» 

Voir grand 
Derrière ses choix, il y a toujours eu une impulsion claire : 

«J’ai toujours vu grand.» 

«Mon objectif, dès le premier jour, est de devenir CEO d’un grand groupe hôtelier. Devenir General Manager a été une étape importante, mais ce n’est pas un point d’arrivée.» 

Devenir General Manager à 27 ans 
Une étape importante, atteinte très tôt. 

«Lorsqu’on m’a fait confiance, j’avais 27 ans. Cela pouvait sembler risqué, mais j’avais des années d’expérience derrière moi et je connaissais bien le contexte.» 

Le début, cependant, n’est jamais simple : 

«Il n’existe pas de manuel pour devenir General Manager.» 

«Même avec de l’expérience et de la formation, le premier jour, c’est toujours comme repartir de zéro.» 

Leadership : ce que tu fais chaque jour 
Pour Matteo, le leadership est avant tout une question de comportement. 

«C’est ce que tu fais chaque jour, même quand personne ne regarde.» 

Cela se traduit par des actions concrètes : 

«Être présent, remarquer si quelqu’un est en difficulté, prendre le temps de parler. Même quand on est fatigué.» 

Et surtout : 

«Prendre des décisions de qualité, pour le bien de l’entreprise et des personnes. Car si l’équipe grandit, le service aux clients s’améliore aussi.» 

Le choix de Mangia’s 
La décision de rejoindre Mangia’s est née d’une intuition immédiate : 

«Il m’a suffi de 20 minutes de call avec Andrea Mangia, notre Chief Operating Officer. J’ai perçu un leadership fort et une vision claire.» 

Un choix fait avant même de connaître tous les détails : 

«Je ne savais pas encore dans quelle structure je travaillerais, mais j’ai tout de suite compris qu’il y avait un projet important dont je voulais faire partie.» 

L’avenir de l’hospitality 
En regardant les prochaines années, Matteo voit un secteur en évolution, mais avec des bases solides : 

«La technologie sera de plus en plus importante, mais elle ne sera pas tout.» 

L’expérience authentique restera au centre : 

«Les gens continueront à chercher la simplicité, la détente, la bonne nourriture, des expériences vraies.» 

Et dans des contextes comme la Sicile, c’est encore plus évident : 

«Dans dix ans, les clients viendront encore ici pour vivre le territoire et ses racines.» 

Regarder vers l’avenir 

«J’ai toujours eu de grands objectifs. Et je continue à regarder vers l’avenir.» 

Pour Matteo Morino, l’hospitality n’est pas seulement un travail : c’est un parcours de croissance continue, fait de personnes, de vision et d’ambition.