Der Werdegang von Riccardo Zuccoli, heute General Manager des Mangia’s Pollina Resort, zwischen Praxiserfahrung und gemeinschaftlicher Führung

Inside Mangia’s entstand mit dem Ziel, die Geschichten derer zu erzählen, die jeden Tag dazu beitragen, unsere Vision von Gastfreundschaft zu gestalten. Unterschiedliche Werdegänge, internationale Erfahrungen, berufliche und persönliche Entscheidungen, die sich in einer authentischen Erzählung aus Wachstum, Ehrgeiz und stetiger Entwicklung verflechten. 

Dies ist die Geschichte von Riccardo Zuccoli, General Manager des Mangia’s Pollina Resort. 

Lassen Sie sich von dem Weg inspirieren, der seine Vision geformt hat. 

»Rom wird immer mein Zuhause sein« 

Für Riccardo Zuccoli ist es schwierig, einen einzigen Ort zu benennen, der ihn repräsentiert. 

Geboren in Norditalien, aufgewachsen hauptsächlich in Rom und später zwischen Sardinien und Sizilien, lernte er von klein auf, sich unterschiedlichen Kontexten und Realitäten anzupassen. 

»Rom wird immer mein Zuhause sein.« 

Eine Stadt, die den Ort seines persönlichen und beruflichen Wachstums darstellt, aber auch den Ausgangspunkt eines Weges, der ihn heute an die Spitze des Mangia’s Pollina Resort geführt hat. 

Eine Anpassungsfähigkeit, die im Laufe der Zeit zu einem seiner charakteristischen Merkmale in der Hotellerie geworden ist. 

Als ich erkannte, dass Operations mein Weg war 

Ricardos beruflicher Werdegang erstreckt sich über verschiedene Bereiche des Hotels: Conference & Events, Sales, Food & Beverage und Operations. 

Doch gerade der Wechsel in die operative Tätigkeit markiert einen wichtigen Wendepunkt. 

»Diese Rolle hat mir ermöglicht, ein Hotel wirklich aus allen Perspektiven zu sehen.« 

Eine Erfahrung, die ihm verdeutlichte, wie wichtig es ist, jeden Aspekt einer Einrichtung zu kennen, um sie effektiv führen zu können. 

»Ich habe erkannt, dass mich das wirklich begeisterte: im Einsatz zu sein, das Team zu unterstützen und das tägliche operative Geschäft zu leben.« 

Von da an orientierte sich sein berufliches Wachstum zunehmend in Richtung Management- und Führungsrollen. 

Wachsen durch die Erfahrung in jeder Abteilung 

Die Tätigkeit in verschiedenen Bereichen ermöglichte ihm, eine abteilungsübergreifende Sichtweise auf die Hotellerie zu entwickeln. 

Eine Perspektive, die er heute als eine seiner größten Stärken betrachtet. 

»Jede Abteilung hat ihre eigene Dynamik, Prioritäten und Herausforderungen.« 

Die Arbeit der Menschen direkt zu kennen bedeutet, die Bedürfnisse des Teams besser zu verstehen und es wirksamer zu unterstützen. 

»Da ich es selbst erlebt habe, kann ich die täglichen Herausforderungen jeder Abteilung besser nachvollziehen.« 

Ein Bewusstsein, das seinen Führungsansatz weiterhin prägt. 

Führung bedeutet, da zu sein 

Im Laufe der Jahre hat Riccardo eine sehr konkrete Vorstellung von Führung entwickelt. 

Für ihn bedeutet die Leitung einer Einrichtung vor allem, präsent zu sein. 

»Ein General Manager muss sichtbar sein.« 

Führung wird nicht ausschließlich vom Büro aus ausübt, sondern durch den täglichen Kontakt mit den Menschen. 

»Es ist wichtig, für alle eine Anlaufstelle zu sein, von den Abteilungsleitern bis zu den Saisonkräften.« 

Eine konstante Präsenz, die es ermöglicht, Vertrauen, Zuhören und ein Zugehörigkeitsgefühl aufzubauen. 

Die Entscheidung für Mangia’s 

Nach Erfahrungen in führenden internationalen Häusern entschied sich Riccardo, eine neue berufliche Herausforderung anzunehmen und zu Mangia’s zu wechseln. 

Eine Entscheidung, angetrieben von dem Wunsch, weiter zu lernen und zu wachsen. 

»Jede neue Erfahrung bringt neue Perspektiven und neue Entwicklungsmöglichkeiten mit sich.« 

Für ihn zählt nicht die Größe der Organisation, sondern die Möglichkeit, konkret zu einem Wachstumsprojekt beizutragen. 

»Jedes Unternehmen hat seine eigene Kultur und seine eigene Arbeitsweise. Die Auseinandersetzung mit neuen Realitäten ermöglicht es immer, sich zu bereichern.« 

Eine Herausforderung namens Pollina 

Die Führung des Mangia’s Pollina Resort ist eine bedeutende Verantwortung. 

Ein historisches Haus für die Gruppe, mit einem starken Identitätswert und großen Entwicklungsperspektiven. 

»Zu wissen, dass ich ausgewählt wurde, um zu den Zukunftsprojekten des Resorts beizutragen, ist eine große Motivation.« 

Eine Herausforderung, der er mit Begeisterung und Verantwortungsbewusstsein begegnet. 

»Je größer die Verantwortung, desto mehr genieße ich es, mich herauszufordern.« 

Für Riccardo gehen Wachstum und Herausforderung weiterhin Hand in Hand. 

Die Lektion, die kein Masterstudium lehrt 

Trotz einer fundierten akademischen Ausbildung und jahrelanger Berufserfahrung kam die wichtigste Lektion nicht von der Universität. 

Sie kam von den Menschen. 

»Als ich anfing, wollte ich zeigen, wie gut ich bin.« 

Mit der Zeit veränderte sich jedoch seine Sichtweise auf Führung grundlegend. 

»Ich habe verstanden, dass man ohne ein Team nirgendwo hinkommt.« 

Ein Bewusstsein, das durch direkte Erfahrung und die tägliche Arbeit mit immer größer werdenden Teams gewachsen ist. 

Der größte Wert? Die Menschen 

Heute sieht Riccardo in der Teamarbeit den entscheidenden Faktor für den Erfolg einer Einrichtung. 

»Du kannst noch so gut sein, aber ohne Menschen, die an das Projekt glauben und mit dir arbeiten, gehst du früher oder später unter.« 

Aus diesem Grund betrachtet er das Wachstum der Menschen als eine grundlegende Priorität. 

Denn es sind genau die Menschen, die eine Strategie in konkrete Ergebnisse verwandeln. 

Nach vorne schauen 

Für Riccardo Zuccoli ist Hotellerie ein Weg, der durch vielfältige Erfahrungen, wachsende Verantwortung und einen ständigen Lernwillen aufgebaut wird. 

Ein Weg, der ihn zu der Erkenntnis geführt hat, dass individueller Erfolg nur dann Wert hat, wenn er zum Wachstum eines Teams beiträgt. 

Denn in der Welt der Hotellerie werden die wichtigsten Ergebnisse niemals alleine erreicht.