L’Art des pâtes siciliennes

Un atelier culinaire avec Giusina : entre mémoire, matière et parfums de l’île

Un geste transmis en silence, entre des mains qui pétrissent et des histoires qui sentent bon la maison.

C’est de là que naît cette expérience : du cœur de la Sicile, où la cuisine est rite, récit et appartenance.

Guidés par Giusina, figure emblématique de la tradition gastronomique sicilienne à la télévision, nous plongerons dans les secrets des pâtes faites à la main, comme le veut la tradition, entre narration et technique, passion et simplicité.

Deux préparations emblématiques prendront forme :

• les busiate, façonnées à la main et accompagnées d’un pesto à la trapanese
• les lunette farcies à la ricotta, au citron et à la menthe, délicates et parfumées

À la fin du cours, nous partagerons un repas convivial autour d’une grande table, dégustant ensemble les plats préparés, accompagnés d’un verre de vin : un moment d’authenticité, où la cuisine devient mémoire, échange et célébration.

Dans un cadre où le temps semble suspendu, le Mangia’s Torre del Barone Resort & SPA accueille cet événement unique, entre mer, terre et tradition.

13 août – 18h30
Tarif : 40 €

Places limitées – Informations et réservations : +39 334 6475840