Les îles à table
Sicile et Sardaigne : l’art des pâtes
Gestes anciens, saveurs authentiques et convivialité méditerranéenne
Deux îles, deux femmes, deux traditions culinaires qui s’entrelacent entre leurs mains dans la puissante simplicité des pâtes faites à la main.
Simonetta Bazzu, gardienne de la Gallura, guidera les participants dans la préparation des Chiusoni — petits joyaux de semoule travaillés avec soin et patience, spécialité traditionnelle du nord de la Sardaigne.
Giusina, voix sincère de la Sicile contemporaine, interprétera avec passion le pesto trapanese : solaire, généreux, profondément enraciné dans la terre et l’héritage paysan de l’île.
Ensemble, elles donneront vie à une masterclass culinaire qui est à la fois rituel, échange et récit.
L’expérience se conclura autour d’une grande table conviviale, où les participants dégusteront ensemble les plats fraîchement préparés. Un moment d’échange authentique, où la cuisine devient langage commun, mémoire vivante et célébration de l’identité méditerranéenne.
Pour plus d’informations et réservations : 3331848711
Fermer